Was ist Wasser?
Verantwortlich für die einzigartigen Fähigkeiten des Wassers ist seine chemische Zusammensetzung aus den zwei der am weitesten verbreiteten Elementen, nämlich Wasserstoff und Sauerstoff. Die chemische Formel dafür lautet H2O = 2 Teile Wassrerstoff
(H von Hydrogenium) haben sich mit einem Teil Sauerstoff (O von Oxygenium) verbunden.
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Wasservorräte der Erde
Über 97% der Wasservorräte der Erde sind salziges Meerwasser und etwas über 2% Wasser ist in Gletschern und Polarkappen als Eis gebunden. Nur etwa 0,6% aller Wasservorräte der Erde ist Süßwasser. Davon stehen etwa 3% als Oberflächenwasser in Seen und Flüssen zur Verfügung und der Großteil von 97% steht unterirdisch als Grundwasser zur Verfügung.
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Wasser - Grundlage des Lebens
Wie für alle Pflanzen und Tiere, so ist das Wasser auch für den menschlichen Körper lebenswichtig. Bis zu 70 Prozent unseres Gewichts beträgt der Wasseranteil. Manche Pflanzen, zum Beispiel die Sonnenblume, setzen sich sogar bis zu 97 Prozent aus Wasser zusammen. Die, chemisch-physikalischen Vorgänge in den Zellen und der Stoffwechsel von Mensch, Tier und Pflanze sind ohne Wasser als Träger von Nährstoffen und als Quellungs- und Lösungsmittel undenkbar.
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Trinkwasser als wichtigstes Lebensmittel
Die Anforderungen an die Qualität des Trinkwassers sind gesetzlich genau geregelt. Danach muß Trinkwasser frei sein von Krankheitserregern und darf Inhaltsstoffe nur in bestimmten Konzentrationen enthalten. Es soll ”appetitlich, farblos, klar, kühl, geruchlos und geschmacklich einwandfrei sein."
Bei allem, was der Mensch durch seine Arbeit schafft, wird Wasser gebraucht. Die Landwirt- schaft beregnet ihre Felder und Gären, die Industrie braucht es für ihre Produktion, die Karftwerke für Kühlzwecke. An erster Stelle alle Wassernutzungen muß jedoch die öffentliche Wasserversorgung stehen. Im Bundesdurchschnitt verbraucht jeder Bürger rund 145 Liter Trinkwasser pro Tag (einschließlich der Mengen, die an Gewerbbetriebe - zum Beispiel Friseure, Metzker, Bäcker, aber auch an Auto-Waschanlagen - gehen).
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“Wasserkunde” Was Sie schon immer mal über Trinkwasser wissen wollten....